パパ誕生日。

ここからしばらくケーキ月間です。
パパの誕生日に始まり、ゆぅの誕生日6月7日、結婚記念日6月10日とケーキが続きます。

トップバッターは定番の？イチゴケーキ。
いつも100円ショップのケーキレシピで作っていたんですが、あまり膨らまないので、今回は違うレシピで作ることに。
膨らまないのをレシピのせいにするなって感じですが（笑）

いつもは全卵をあわ立てて作っていたんですが、今回のは白身と黄身を分けてあわ立てるやり方でやることに。
なんだかしっかりメレンゲもできて膨らみそうな予感？？？
（ハンドミキサーだから当たり前か？）

うちの子供たちはケーキというよりも生クリームが大好きなので、「生クリームなめてもいい？」と何回も聞いてくるし（笑）
しかし、一番の生クリーム好きはパパさんなんですけどね。
前に絞りに入った生クリームをチューチューしていたときはびっくりしました。

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なんかいつもとあまり変わらないふくらみ方だったけど、無難にできました。
焼きたてはいいんだけど、スポンジってさますとだんだん小さくなってきません？
焼きたてはいつもより膨らんでる！って感じだったのになぁ・・・。

とりあえず28本もろうそくを立てるのは大変なので8本だけ立ててふ〜しました。
20センチのホールケーキがものの20分でなくなりました。
早いわ〜。